凤梨如果成熟了顶部是很饱满的，大小均匀、两头尖尖的，反之如果不是这样的形状，那这个凤梨就不是成熟的了。

  将凤梨通风的容器梨，最好再铺一层碎纸屑，然后放在阴凉的地方，推荐的环境温度在11摄氏度左右，只要凤梨没有切开，就可以保存很久。

凤梨催熟方法

1、水果催熟法

  准备一些香蕉和苹果，和凤梨一起装在一个塑料袋里，把袋子封好等待2-3天，因为这些水果可以释放出乙烯，帮助凤梨催熟。

2、阳光暴晒法

  凤梨喜欢温度比较高的环境，因此可以把它放在阳光下催熟，它就会逐渐变得可以食用，一般晒2-3天的时间就足够了。

如何正确吃凤梨

1、凤梨能做凤梨干

  在制作时把凤梨去皮切成厚片，然后放入食盐，加水泡二十分钟，取出以后用一百度的低温烤三个小时，取出以后降温就能食用了。

2、凤梨糖水

  把凤梨、山药切成块，一起入锅，加入冰糖和水，开锅以后再煮半小时左右，最后加入枸杞子，再煮五分钟，煮好以后关火，取出降温就能食用。